Na Av. Fernandes Lavrador, 11, na Praia da Barra, fomos encontrar um típico Café de Havana, onde tudo nos leva a respirar o ambiente cubano, nos mais pequenos pormenores. Da pintura aos artigos artesanais, da música ambiente aos cocktails, tudo nos leva a uma viagem imaginária até terras de Fidel.
O proprietário, José Francisco Gonzalez Lima, empenhou-se em recriar uma ambiência tipicamente latina, primorosamente decorada, onde diariamente das 20 às 02 horas e de Segunda-feira a sábado, se podem passar umas horas agradáveis.

- Há quanto tempo está nesta actividade?
- Estamos aqui há cerca de quatro anos.

- Tinha experiência anterior na área?
- Nenhuma.

- Como surgiu a ideia?
- Não havia nada do género. Não havia nada que mostrasse a cultura cubana, as raízes daquele povo… e resolvi fazer um cantinho onde se mostrasse o que é tipicamente cubano, até porque pensei que seria bom para esta zona, onde há muita gente que já foi a Cuba.

- E qual foi a receptividade?
- Muito boa. Tivemos uma boa aceitação talvez por, como disse, haver por aqui muitas pessoas que já foram a Cuba, gostaram, e sentem-se felizes por visitar um Bar que lhes faz recordar Cuba.

- Nem lhe pergunto a razão do nome?
- É intuitivo… pois se eu sou natural de Havana…

- E porquê na região de Aveiro e concretamente na Praia da Barra?
- Por ser uma zona de praia, até como algumas semelhanças com aquilo que se vai encontrar em Havana.

- E a clientela?
- Vem aqui todo o género de pessoas… jovens, menos jovens, casais. Poderei dizer que vêm de todos os estratos sociais e de todos os escalões etários, até porque se sentem bem. Mas é interessante verificar que alguns já visitaram Cuba e sentem-se como qe transportados para aquele país, com um ambiente em tudo semelhante.

- Quais são as especialidades da casa?
- Os cocktails tipicamente cubanos: a Mujita (rum branco, açúcar de cana, água com gás, e hortelã), a Capirinha e a Angostura (que é um segredo da casa). Estes, mais fortes para os homens, enquanto para as mulheres a apreciada Pina Colada e o Daikiri, todos preparados pela Maira.

- Qual é a capacidade do Bar?
- Temos lugar para 50 pessoas e não é raro, no Verão, estar lotado.

- Há clientes fidelizados?
- Muitos, o que não é difícil, com o tipo de atendimento que temos, associado ao bom ambiente e às bebidas que servimos.

- A crise… fez-se sentir?
- Fez e faz… primeiro há que ter dinheiro ara pagar a casa e oi carro e só depois vem o dinheiro para o lazer e para uns “copos”. É natural que assim seja.

- Mas o balanço é positivo…
- Sem dúvida. Em quatro anos temos vindo a registar uma curva ascendente, o que os satisfaz e dá alento para continuar.

B. I.

Nome – José Francisco Gonzalez Lima
Naturalidade – Cuba (Havana)
Idade – 46 anos
Estado Civil – Casado
Família – 3 filhos (2 rapazes e uma rapariga)
Actividade – Restauração (Bar)
Maior defeito – Teimosia
Melhor qualidade – Trabalhador compulsivo.
Sonho de vida – Uma velhice tranquila.

Publicada no Diário de Aveiro de 01.10.08